FreshieHopfen Zwilling Finder
Wählen Sie einen Hopfen. Sehen Sie sein 8-Achsen-Geschmacksprofil, die ähnlichsten Sorten durch quantitative Analyse und die von Brauern kuratierten Ersatzstoffe. Vergleichen Sie zwei beliebige Hopfen nebeneinander.
Geschmackskompass 8 Achsen
Hopfendetail
Algorithmus-Übereinstimmungen Nach Geschmacksähnlichkeit
Berechnet durch Kosinus-Ähnlichkeit über die 8 Geschmacksachsen — Hopfen, deren Radarform am ehesten der ausgewählten entspricht.
Offizielle Ersatzstoffe Von Brauern kuratiert
Die Ersatzhopfen, die von Brauern und Hopfenlieferanten als funktionale Ersatzstoffe für diese Sorte aufgeführt werden.
Vorzeige-Biere Wo man ihn probieren kann
So funktioniert das
Geschmacksachsen. Geschmacksnoten jedes Hopfens von hops.json werden einer von 8 Kategorien zugeordnet: Zitrus, Tropisch, Steinobst & Beere, Kiefer & Harzig, Kräuter & Tee, Blumig, Würzig & Erdig, Wein & Funkig. Die zuerst genannte Note wird am stärksten gewichtet (sie ist der dominante Charakter); spätere Noten tragen weniger bei. Das Ergebnis ist ein Profilvektor über alle 8 Achsen.
Ähnlichkeit. Das Panel „Algorithmus-Übereinstimmungen“ verwendet die Kosinus-Ähnlichkeit zwischen Profilvektoren. Zwei Hopfen mit der gleichen Form, aber unterschiedlichen Intensitäten stimmen immer noch überein — der Algorithmus achtet auf welche Achsen dominieren, nicht absolute Bewertung.
Ersatzstoffe. Das Panel „offizielle Ersatzstoffe“ stammt aus jedem Hopfen substitutes Feld in unseren Daten — die konventionelle Liste, die Brauer und Hopfenlieferanten empfehlen. Manchmal stimmen diese mit dem Algorithmus überein; manchmal nicht, was oft einen interessanten Geschmackszwilling zum Vorschein bringt, an den man nicht gedacht hätte.