FreshieLupomax
Il concorrente di Haas a Cryo Hops, anch'esso un pellet di lupulina concentrata.
Cos'è, in parole semplici
Lupomax è la risposta di John I. Haas a Cryo Hops di Yakima Chief — un pellet di lupulina concentrata che offre più aroma per libbra e riduce la perdita di birra. Utilizza un principio di separazione criogenica comparabile. Disponibile in un mix di varietà diverso da Cryo Hops, inclusi Citra, Mosaic, El Dorado, Centennial, Idaho Gem e Strata.
La versione tecnica
Forma di pellet concentrato prodotta separando la lupulina dalla brattea in condizioni di freddo controllato. Circa 2x la concentrazione di resina e olio dei pellet T90 standard.
Come lo usano i birrai
Il dosaggio è simile a Cryo Hops — circa la metà in peso rispetto al T90. Ideale per l'uso in whirlpool e dry-hop. Lupomax ha un profilo di olio leggermente diverso per varietà rispetto all'equivalente prodotto Cryo a causa di piccole differenze nel processo di separazione.
Chi lo usa
Birrifici con contratti John I. Haas, in particolare quelli che desiderano accedere a Strata in forma concentrata (Strata è una varietà distribuita da Haas da Indie Hops in Oregon).