Amplifire / CGX cryogenic pellets aussi : CGX Cryogenic Lupulin Pellets

Une autre ligne de pellets concentrés traités cryogéniquement provenant d'un grand négociant en houblon.

Fabricant
BarthHaas / Hopsteiner

Ce que c'est, en termes simples

Amplifire (et les pellets cryogéniques CGX) complètent le trio des principaux pellets de lupuline concentrée commerciaux aux côtés de Cryo Hops et Lupomax. Même concept général — séparation cryogénique de la lupuline du cône, emballée sous forme de pellet plus dense — avec une disponibilité variant selon le fournisseur de houblon et le contrat du brasseur.

La version technique

Pellet de lupuline concentrée produit par séparation cryogénique sous atmosphère inerte.

Comment les brasseurs l'utilisent

Dosage et cas d'utilisation comparables à Cryo Hops. La disponibilité des variétés dépend des contrats du fournisseur.

Qui l'utilise

Brasseurs sous contrat avec BarthHaas ou Hopsteiner qui souhaitent des options de pellets concentrés sans changer de fournisseur.

Compromis
Mêmes compromis que Cryo et Lupomax. Le choix entre les trois est généralement dicté par le fournisseur auprès duquel une brasserie achète déjà son houblon.

Références

En savoir plus

→ Toutes les technologies de houblon avancées

→ Variétés de houblon

→ Guide du malt