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Combien de temps Amber Ale rester fraîche ?

Le juste milieu durable. Voici la fenêtre de fraîcheur pour l'Amber / Red Ale, ce qui la fait vieillir de cette manière, et où trouver les meilleurs exemples.

Fenêtre optimale

3 mois

Encore bonne jusqu'à

6 mois

Déclinant de

9 mois

03 mois6 mois9 mois

Vous avez une Amber Ale dont vous n'êtes pas sûr ?

Brasserie

Code date de la canette/bouteille

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Pourquoi l'Amber Ale vieillit de cette manière

Les Amber Ales équilibrent le malt caramel avec des ajouts modérés de houblon. Le caractère caramel des malts crystal est très stable. Les arômes de houblon s'estompent au fil des mois, mais l'amertume et la structure maltée maintiennent la bière. Les Irish Red Ales sont particulièrement maltées et stables.

Comment conserver l'Amber Ale

Un stockage au frais est suffisant. La réfrigération aide mais n'est pas obligatoire.

Quand la boire

Dans les 6 mois. Au-delà de 9 mois, attendez-vous à une perte significative d'arômes de houblon, mais la structure maltée reste buvable.

Bon à savoirAnchor Steam, techniquement une California Common plutôt qu'une véritable Amber, est brassée en continu depuis 1896 et a contribué à relancer le brassage artisanal américain dans les années 1960.