FreshieBramling Cross
Ribes nero e frutta a nocciolo, stile inglese.
Che sapore ha
Bramling Cross è la risposta inglese ai luppoli del Nuovo Mondo fruttati — ma sottile. Ribes nero, prugna, limone e un leggero sentore floreale. Sempre più utilizzato nelle moderne IPA e Pale inglesi come alternativa tradizionale agli American C-hops.
Migliore in questi stili
English IPAEnglish bitterpale ale inglese moderna
Birre che mettono in risalto Bramling Cross
Esempi specifici di birre prossimamente.
Sostituti e parenti
Se non riesci a procurarti Bramling Cross, questi luppoli offrono un carattere simile.
Per i birrai — profilo tecnico
Acido Alfa
5.0–7.5%
Acido Beta
2.0–3.0%
Olio Totale
0.7–1.2 mL/100g
Composizione dell'olio
myrcene
30-40%
humulene
20-30%
caryophyllene
8-12%
farnesene
<1%
Storia
Ottenuto da Bramling (una varietà Goldings) incrociato con un luppolo Manitoban nel 1927. Recentemente riproposto come opzione tradizionale inglese dal sapore deciso.