Mappa del North Carolina
5 posti che copriamo. Tocca un indicatore per i dettagli.
Asheville, Riverbend Malt e la birra artigianale degli Appalachi.
La scena artigianale del North Carolina si concentra su Asheville, dove Burial Beer, Hi-Wire e Wicked Weed (ex) hanno costruito una delle città con la più alta concentrazione di birrifici del paese. Charlotte e il Triangle completano il resto, e Riverbend Malt House ad Asheville fornisce un modello regionale di approvvigionamento di malto Appalachian.
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Il miglior negozio di bottiglie curato in città. Forte rotazione locale, riempimenti growler e freschezza affidabile sulle selezioni hop-forward.
Birrificazione avventurosa e orientata alla scienza — sour influenzate dalla cucina, IPA hazy sperimentali e un'estetica da camice da laboratorio che lo supporta. Il miglior cibo nel quartiere dei birrifici di South Slope.
Il birrificio più ambizioso di Asheville dopo Wicked Weed. Eccellente programma hop-forward, un serio progetto di botti e colture miste, e il ristorante Forestry Camp è una destinazione a sé stante.
Conosciuto per: Skillet Donut Stout, Surf Wax IPA. Luppoli: Citra, Mosaic
Il più antico birrificio attivo di Asheville (1997). Taproom su tre piani con un focus su stili tradizionali di ispirazione inglese. La ESB è di riferimento.
Ampia impronta di distribuzione ma le taproom di Asheville reggono — lager pulite, IPA hazy solide e una serie di stout invecchiate in botte sotto l'etichetta Bed of Nails.
Conosciuto per: Citra, Mosaic
I luoghi in North Carolina coprono 2 sotto-regioni Freshie:
Freshie traccia 6 destinazioni di birra artigianale selezionate in North Carolina (birrifici, brewpub e negozi di bottiglie), di cui 1 ha il supporto per lo scanner di codici data. Lo stato ha molti più birrifici in totale — l'elenco qui è curato per qualità e valore editoriale.
Charlotte e il Triangle completano il resto, e Riverbend Malt House ad Asheville fornisce un modello regionale di approvvigionamento di malto Appalachian.
Freshie ti aiuta a controllare se la birra artigianale nel tuo frigorifero è ancora fresca. Ogni birrificio nell'elenco ha la sua pagina che spiega come leggere i suoi codici data, più una finestra di freschezza basata sullo stile della birra. Le birre luppolate come le NEIPA svaniscono rapidamente; le stout e i barleywine invecchiano bene per anni.