FreshiePerguntas frequentes
Como funciona o scanner, por que o frescor importa, o que torna uma cervejaria "artesanal" e como ler códigos de data em latas e garrafas.
Como funciona o scanner da câmera?
Quando você tira uma foto, enviamos a imagem para uma IA de visão que extrai texto visível — incluindo o nome da cervejaria (do rótulo) e o código de data (geralmente impresso no fundo das latas ou gravado a laser nos gargalos das garrafas). O código extraído é então executado em nosso banco de dados de formato para calcular a data real. As fotos são processadas em tempo real e não são armazenadas.
Por que o frescor importa tanto para as IPAs?
Compostos aromáticos do lúpulo — mirceno, linalol e vários tióis — são altamente voláteis. Eles começam a oxidar no momento em que a cerveja é embalada. Uma NEIPA com quatro semanas pode ter um sabor fundamentalmente diferente da mesma cerveja com quatro dias. As West Coast IPAs duram um pouco mais devido ao maior amargor, mas ainda perdem seus melhores aromas rapidamente.
Qual a diferença entre uma data "melhor antes" e "enlatada em"?
A melhor antes (ou "enjoy by") a data é o prazo recomendado pela cervejaria para beber — beba antes desta data. A enlatado em ou engarrafado em data informa quando a cerveja foi embalada — beba dentro de um período após esta data com base no estilo. A Stone foi pioneira na datação explícita "Enjoy By"; a maioria das outras cervejarias usa datas de embalagem.
O que é um código de data Julian?
Uma data Julian codifica o dia do ano como um número de 1 a 365 (ou 366). 1º de janeiro é 001, 31 de dezembro é 365. Sierra Nevada e Deschutes usam formatos Julian, frequentemente combinados com códigos de ano e de instalação.
12325M1 significa dia 123 de 2025, fabricado na instalação M1 — 3 de maio de 2025.Onde encontro o código de data em uma lata?
A maioria das cervejarias o imprime no fundo da lata (olhe de cabeça para baixo) ou carimbado ao longo da borda inferior. As garrafas geralmente o têm no rótulo do gargalo, no rótulo traseiro ou gravado a laser no ombro da garrafa. O scanner da câmera funciona melhor quando você o aponta diretamente para o código a curta distância com boa iluminação.
Essas janelas de frescor são científicas?
As curvas de vida útil são baseadas em orientações publicadas pela indústria da Brewers Association, entrevistas com cervejeiros e consenso de profissionais de cerveja artesanal. São diretrizes, não leis. Uma cerveja lupulada bem armazenada com 60 dias pode superar uma que foi maltratada pelo calor com 14 dias. A temperatura de armazenamento importa tanto quanto a idade para cervejas com lúpulo.
Por que [Stone / Founders / Lagunitas / etc.] não está na sua lista?
Freshie rastreia cervejarias artesanais americanas independentes conforme definido pela Brewers Association: menos de 25% de propriedade ou controle de um membro da indústria de bebidas alcoólicas que não seja ele próprio um cervejeiro artesanal, e produzindo menos de 6 milhões de barris por ano. Quando uma cervejaria vende para um conglomerado macro (AB-InBev, Heineken, Constellation, Lion/Kirin, Sapporo, Mahou San Miguel, etc.) ou se funde com um, ela sai da nossa lista. Somos feitos para a cena artesanal, não para marcas corporativas.
Minha cervejaria não está no seu banco de dados. Como faço para adicioná-la?
Se for um cervejeiro artesanal independente de acordo com a definição da Brewers Association, envie um pull request ou abra uma issue em nosso repositório GitHub com uma foto do código de data e qualquer documentação da cervejaria. O scanner também possui um caminho "Outra cervejaria (especificar formato)" que funciona sem que sua cervejaria esteja no banco de dados — basta escolher o formato da data manualmente.