O meio-termo durável. Aqui está o período de frescor para Amber / Red Ale, o que a faz envelhecer da maneira que envelhece, e onde encontrar os melhores exemplos.
Amber Ales equilibram malte caramelo com adições moderadas de lúpulo. O caráter de caramelo dos maltes cristal é muito estável. Os aromas de lúpulo desaparecem ao longo dos meses, mas o amargor e a estrutura de malte mantêm a cerveja unida. As Irish Red Ales são particularmente maltadas e estáveis.
Armazenamento fresco é suficiente. Refrigeração ajuda, mas não é obrigatória.
Dentro de 6 meses. Após 9 meses, espere um desvanecimento significativo do lúpulo, mas a estrutura de malte permanece potável.
Estas cervejarias são especializadas em Amber Ale ou produzem exemplos notáveis:
Freshie