Freshie啤酒风味 DNA
选择 15 款标志性美国啤酒中的任意一款。查看其完整的配方基因组 — 谷物配方，啤酒花时间表，酵母，水，工艺 — 可点击查看每种成分。并排比较两个配方，或浏览特定风格的所有配方。
工作原理
这些配方 是 15 款经过精心研究的标志性美国精酿啤酒的克隆配方 — Pliny the Elder, Heady Topper, Sierra Nevada Pale Ale, Two Hearted Ale, Anchor Steam, Founders Breakfast Stout 等 9 款。每个克隆配方都包含谷物配方百分比，完整的啤酒花时间表（含时间和用量），酵母菌株，水质特征，糖化时间表，以及解释每种成分如何影响最终风味的编辑注释。
来源 链接在每个配方的底部 — 酿酒师访谈、已发布的克隆配方、啤酒厂网站。这些是按规模酿造的啤酒的近似值，而非精确规格。使用它们来理解每款啤酒的结构，而非用于侵权。
点击任何成分 — 酒吧中的谷物部分，时间表中的啤酒花名称 — 以跳转到其完整的品种指南。