常见问题

当您拍照时，我们会将图像发送给一个视觉AI，该AI会提取可见文本 — 包括酒厂名称（来自标签）和日期代码（通常印在罐底或激光蚀刻在瓶颈上）。提取的代码随后会通过我们的格式数据库计算出实际日期。照片会实时处理，不会存储。

啤酒花香气化合物 — myrcene, linalool 和各种 thiols — 极易挥发。它们在啤酒包装的那一刻就开始氧化。一款四周大的 NEIPA 与同一款四天大的啤酒相比，口感可能截然不同。West Coast IPA 由于苦度较高，保质期稍长，但仍会很快失去其最佳香气。

A 最佳饮用期 （或“享用截止”）日期是酒厂推荐的饮用截止日期 — 在此日期前饮用。一个 罐装日期 或 瓶装日期 日期告诉您啤酒的包装时间 — 在此日期之后，根据啤酒风格在一定时间内饮用。Stone 著名地开创了明确的“Enjoy By”日期标注；大多数其他酒厂使用包装日期。

朱利安日期将一年中的某一天编码为1到365（或366）之间的数字。1月1日是001，12月31日是365。Sierra Nevada 和 Deschutes 使用朱利安格式，通常与年份和工厂代码结合使用。 12325M1 表示2025年的第123天，在 M1 工厂酿造 — 2025年5月3日。

大多数酒厂将其印在罐底（倒过来看）或沿底部边缘盖章。瓶子通常在颈标、背标上，或激光蚀刻在瓶肩上。当您在近距离、光线良好的情况下直接对准代码时，摄像头扫描仪效果最佳。

保质期曲线基于 Brewers Association 发布的行业指南、酿酒师访谈以及精酿啤酒专业人士的共识。它们是指导方针，而非法律。一款储存良好的60天啤酒花啤酒可以胜过一款14天但受热损坏的啤酒。对于啤酒花突出的啤酒，储存温度与陈年时间同样重要。

Freshie 追踪 独立的美国精酿啤酒厂 根据...的定义 Brewers Association: 由非精酿啤酒厂的酒精饮料行业成员拥有或控制的股份少于25%，且年产量低于600万桶。当一家酒厂出售给大型企业集团（AB-InBev, Heineken, Constellation, Lion/Kirin, Sapporo, Mahou San Miguel等）或与之合并时，它们将从我们的列表中移除。我们是为精酿啤酒界而生，而非企业品牌。

如果他们是符合 Brewers Association 定义的独立精酿啤酒厂，请在我们的 GitHub 仓库上提交拉取请求或提出问题，并附上日期代码的照片和酒厂的任何文件。扫描仪还有一个“其他酒厂（指定格式）”路径，即使您的酒厂不在数据库中也能工作 — 只需手动选择日期格式。