Amplifire / CGX 低温颗粒 另称:CGX 冷冻蛇麻腺颗粒

另一款来自主要啤酒花贸易商的低温处理浓缩颗粒产品线。

制造商
BarthHaas / Hopsteiner

通俗易懂的解释

Amplifire(和 CGX 冷冻颗粒)与 Cryo Hops 和 Lupomax 一起,构成了三大主要商业浓缩蛇麻腺颗粒。它们具有相同的通用概念——通过低温分离从酒花锥体材料中提取蛇麻腺,并包装成更致密的颗粒——其可用性因酒花供应商和酿酒商合同而异。

技术版本

在惰性气氛下通过低温分离生产的浓缩蛇麻腺颗粒。

酿酒师如何使用它

与 Cryo Hops 相似的投料量和使用场景。品种可用性取决于供应商的合同。

谁使用它

与 BarthHaas 或 Hopsteiner 签订合同的酿酒商,希望在不更换供应商的情况下获得浓缩颗粒选项。

权衡
与 Cryo 和 Lupomax 相同的权衡。三者之间的选择通常取决于酿酒厂已经通过哪个供应商购买酒花。

参考资料

探索更多

→ 所有先进酒花技术

→ 酒花品种

→ 麦芽指南