FreshieCryo Hops (LupuLN2) 另有：LupuLN2, 低温啤酒花颗粒
首款商业低温蛇麻腺颗粒。剂量减半。通过减少酒泥，可回收约 5% 的啤酒。
通俗易懂的解释
Cryo Hops是浓缩的律草素颗粒——几乎所有啤酒花风味和香气都存在于这种黄色花粉状粉尘中，它在极低温度的氮气环境中与绿色酒花锥物质分离。大多数Cryo品种（Citra, Mosaic, Simcoe, Cascade, Ekuanot）的效力大约是标准T90颗粒的两倍，因此酿酒师使用它们的重量大约是标准T90颗粒的一半。它们是现代浑浊IPA中的一个决定性成分，因为它们能提供浓郁的果香，而没有传统大量干投所带来的青草味、植物味。如果你的浑浊啤酒尝起来是“纯净的热带水果味”而不是“热带水果加沙拉味”，那么Cryo通常是原因之一。
技术版本
整个啤酒花锥在约63°F (17°C) 的氮气环境下分离——比标准T-90颗粒加工温度低约30°F。低温将律草素腺体与绿色苞片和茎秆物质分离。由此产生的浓缩律草素粉要么直接出售给商业酿酒师，要么压制成颗粒以便于储存和投料。LupuLN2中的“LN2”指的是该过程中使用的液氮环境。
酿酒师如何使用它
Yakima Chief建议的投料比例大约是1份Cryo兑0.625份T90颗粒——这意味着你可以用大约0.625磅的Cryo替代1磅的T90。投料量通常是等量T90的40-50%（按重量计）。树脂含量大约高2倍。植物物质减少意味着干投过程中异α酸剥离更少，多酚提取更少（因此涩味更少），并且酒泥损失显著减少。纽约的Greenpoint Beer报告称，改用后批次产量提高了20%。最适合用于旋沉和干投添加；不建议用于早期煮沸添加，因为浓郁的香气化合物会蒸发掉。有Mosaic, Ekuanot, Citra, Simcoe和Cascade等品种可供选择。
谁使用它
Tree House, Other Half, Pinthouse Pizza (Austin TX), Block 15, Greenpoint Beer, 以及大多数专注于浑浊IPA的现代酿酒厂。高端浑浊啤酒的“柔和、浓郁、纯净的果味”特征通常预示着大量使用了Cryo。