FreshieHopzoil 另请参阅：Hopzoil MAJIK
蒸汽蒸馏鲜啤酒花油。无溶剂。MAJIK 水溶性形式的液体干投。
通俗易懂的解释
Hopzoil 是新鲜啤酒花精油——由收获时直接从田间采摘的湿啤酒花生产，采用蒸汽蒸馏，不含化学品或溶剂。它有单一品种和混合配方两种形式 (3C's = Cascade/Centennial/Chinook, Citrus Fruitbomb, West Coast Fusion, Dank & Stormy, Citrone)。MAJIK 形式是水溶性的（无需乙醇或乳化），适用于发酵后、碳酸化前的冷端添加。酿酒师用它进行“液体干投”——用几毫升浓缩油替代或补充颗粒干投啤酒花。
技术版本
湿啤酒花在采摘后几分钟内进行蒸汽蒸馏，在挥发性芳香化合物降解之前将其捕获。结果是纯精油——无溶剂残留，无植物物质，只有萜烯和其他挥发性芳香物质的浓缩液态形式。MAJIK 形式添加了乳化剂，使其能干净地分散到啤酒中。
酿酒师如何使用它
仅限冷端应用 — 热量会蒸发掉挥发性萜烯。在发酵后、碳酸化前添加。微量添加：每桶（BBL）几毫升是常见的用量。可以完全或部分替代颗粒干投啤酒花。完全消除干投啤酒花残渣（没有植物物质堵塞过滤器或吸收啤酒）。储存稳定（避光瓶，MAJIK无需冷藏）。注意：如果过量使用，油类产品会影响泡沫持久性，因为它们会稀释泡沫稳定蛋白层。
谁使用它
啤酒花水生产商（比浸泡颗粒更快，无需过滤）、苏打水制造商，以及希望在不添加啤酒花的情况下增加啤酒花品种特征的啤酒厂。在无酒精啤酒应用中尤其值得关注，因为干投时间可能会带来问题。
权衡
Hopzoil 捕捉了啤酒花特征的特定部分——即蒸汽挥发性组分。它无法提供真正的颗粒干投啤酒花所带来的完整多酚或生物转化特征。在啤酒中，它最好作为传统投料的补充，而非完全替代品（而在啤酒花水/苏打水中，它可以独立发挥作用）。按毫升计算价格昂贵，但考虑到用量极少，按批次计算则很便宜。