FreshieHersbrucker auch bekannt als Hersbrucker Spät
Spät geernteter Hallertau, mild und blumig.
Wie er schmeckt
Hersbrucker ist ein spät geernteter Hopfen aus der Hallertau-Region, etwas milder und blumiger als Hallertau Mittelfrüh. Üblich in helles und weissbier, wo ein weicher, abgerundeter Charakter gewünscht ist.
Am besten in diesen Stilen
Biere, die Hersbrucker präsentieren
Spezifische Bierbeispiele demnächst.
Ersatzstoffe & Verwandte
Wenn Sie Hersbrucker nicht bekommen können, bieten diese Hopfen ähnliche Eigenschaften.
Für Brauer — technisches Profil
Alpha-Säure
1.5–4.0%
Beta-Säure
3.5–6.0%
Gesamtöl
0.5–1.0 mL/100g
Ölzusammensetzung
Myrcen
15-30%
Humulen
20-30%
Caryophyllen
8-12%
Farnesen
1-3%