FreshieWillamette
American Fuggle, weich und holzig.
Wie er schmeckt
Willamette ist im Wesentlichen die amerikanische Tochter von Fuggle, gezüchtet im Willamette Valley. Weich, holzig, leicht kräuterig, schwach blumig. Nicht auffällig, aber sie ist seit fast 50 Jahren ein Grundnahrungsmittel des amerikanischen Amber-, Porter- und englischen Ale-Brauens.
Am besten in diesen Stilen
Biere, die Willamette präsentieren
Spezifische Bierbeispiele demnächst.
Ersatzstoffe & Verwandte
Wenn Sie Willamette nicht beschaffen können, bringen diese Hopfen überlappenden Charakter mit sich.
Für Brauer — technisches Profil
Alpha-Säure
4.0–6.0%
Beta-Säure
3.0–4.5%
Gesamtöl
1.0–1.5 mL/100g
Ölzusammensetzung
Myrcen
30-40%
Humulen
25-35%
Caryophyllen
7-10%
Farnesen
5-8%
Geschichte
Triploide Fuggle-Tochter, gezüchtet im USDA-Programm an der Oregon State University, veröffentlicht 1976.