FreshieCascade
Der Hopfen, der die amerikanische Craft-Revolution auslöste.
Wie er schmeckt
Cascade ist der Hopfen, der amerikanisches Craft Beer in den 1980er Jahren definierte. Sierra Nevada Pale Ale, das Bier, das modernes Craft Beer aufgebaut hat, ist im Wesentlichen ein Vehikel für Cascade. Blumig, zitrusartig, grapefruitbetont – zugänglich, ohne aggressiv zu sein. Wenn ein Bier 'klassisches amerikanisches Pale Ale' sagt, schmeckt es nach Cascade.
Am besten in diesen Stilen
Biere, die Cascade hervorheben
- Pale AleSierra Nevada
- Liberty AleAnchor
- Mirror Pond Pale AleDeschutes
Ersatzstoffe & Verwandte
Wenn Sie Cascade nicht beziehen können, bringen diese Hopfen überlappende Eigenschaften mit sich.
Für Brauer — technisches Profil
Ölzusammensetzung
Geschichte
Entwickelt im USDA-Zuchtprogramm an der Oregon State University, veröffentlicht 1972. Cascade war der erste große kommerzielle US-Aromahopfen und die Grundlage für alles, was folgte. Sierra Nevada Pale Ale (1980) brachte ihn einer Generation amerikanischer Trinker nahe und startete effektiv die Craft-Revival.