FreshieEl Dorado
Wassermelonen- und Birnensüße.
Wie er schmeckt
El Dorado ist einer der süßeren, bonbonartigeren amerikanischen Aromahopfen. Wassermelone Jolly Rancher, Birne, Pfirsich, Gummibonbons. Es ist ein Hopfen, der trübe IPAs oft 'weicher' oder 'saftiger' schmecken lässt – passt natürlich gut zu Mosaic oder Citra, um die Frucht abzurunden.
Am besten in diesen Stilen
Verkostungstipp
Wenn ein Bier Sie auf die beste Weise an einen Jolly Rancher erinnert, dann ist das fast immer El Dorado.Biere, die El Dorado hervorheben
Spezifische Bierbeispiele demnächst.
Ersatzstoffe & Verwandte
Wenn Sie El Dorado nicht beziehen können, bringen diese Hopfen überlappende Eigenschaften mit sich.
Für Brauer — technisches Profil
Alpha-Säure
13–17%
Beta-Säure
7–8%
Gesamtöl
2.5–3.5 mL/100g
Ölzusammensetzung
Myrcen
55-60%
Humulen
10-15%
Caryophyllen
6-8%
Farnesen
<1%
Geschichte
Gezüchtet von CLS Farms in Yakima, veröffentlicht 2010. El Dorado war eine der ersten großen proprietären Sorten aus einem privaten US-Zuchtprogramm.
Frische-Hinweis
Hält sich einigermaßen gut. Die Bonbon-/Melonennote hält sich innerhalb von 60–75 Tagen.