FreshieTalus auch bekannt als HBC 692
Rubinrote Grapefruit und rosa Kaugummi.
Wie er schmeckt
Talus ist einer der neuesten kommerziellen US-Aromahopfen — eine Tochter von Sabro. Pink Grapefruit, getrocknete Zitrusfrüchte, Salbei, Kokosnuss-Untertöne und ein Hauch von Kaugummi. Wird zunehmend in West Coast IPAs verwendet.
Am besten in diesen Stilen
Verkostungstipp
Talus ist erkennbar an einer ungewöhnlichen Kombination — die Zitrusnote wird gepaart mit einem weichen, abgerundeten Kokosnuss-/Salbei-Hintergrund, den man von anderen US-Hopfen nicht kennt.Biere mit Talus
Spezifische Bierbeispiele demnächst.
Ersatzstoffe & Verwandte
Wenn Sie keinen Talus beziehen können, bringen diese Hopfen überlappende Eigenschaften mit sich.
Für Brauer — technisches Profil
Alpha-Säure
8–10%
Beta-Säure
3–4%
Gesamtöl
2.5–3.0 mL/100g
Ölzusammensetzung
Myrcen
50-55%
Humulen
10-14%
Caryophyllen
6-8%
Farnesen
<1%
Geschichte
Veröffentlicht von der Hop Breeding Company im Jahr 2020 — eine Tochter von Sabro und der neueste Spross im Citra/Mosaic-Stammbaum.
Frische-Hinweis
Begrenzte Daten aufgrund der kürzlichen Veröffentlichung, verhält sich aber bei der Lagerung ähnlich wie Citra.