Illinois Karte
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Chicago Craft und der ländliche Mittlere Westen.
Illinois Bier ist größtenteils Chicago Bier — Half Acre, Pipeworks, Off Color und eine große Auswahl an Nachbarschaftsbrauereien. Aber der Staat produziert auch etwas ganz anderes: Scratch Brewing in Ava, in der Nähe des Shawnee National Forest, braut gesammeltes Farmhouse-Bier in echter Isolation und gehört zu den einflussreichsten ländlichen Brauereien Amerikas.
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Daisy Cutter Pale Ale definiert Chicago Craft. Der ursprüngliche Standort an der Lincoln Avenue ist klein, aber essenziell; die Produktionsstätte in Bowmanville hat den größeren Schankraum.
Bekannt für: Daisy Cutter, GoneAway, Vallejo. Hopfen: Citra, Mosaic in Hazies; Cascade in Daisy Cutter
Einer der angesehensten Hazy IPA-Spezialisten des Mittleren Westens. Häufige Kollaborationen und limitierte Drops, die schnell vergriffen sind. Der neue Darien Schankraum ist die Reise wert.
Logan Square Destillerie-und-Brauerei mit starken fassgereiften Stouts und einem sauberen IPA-Programm. Charlatan IPA ist ein Chicagoer Hazy-Benchmark.
Das Programm von John Laffler und Dave Bleitner konzentrierte sich auf verlorene Stile — Gose, Berliner Weisse, Gratzer, traditionelle Fermentation. Der Mousetrap Schankraum ist ein Bier-Geek-Reiseziel.
Bekannt für: Saaz und Edelhopfen in traditionellen deutschen Stilen
NEIPA-Kultfavorit im Raum Chicago. Enger Veröffentlichungsplan, frisch-fokussiert, die Fahrt von der Stadt für die Jagd nach hazy IPA lohnt sich.
Bekannt für: Citra, Mosaic
Logan Square Produktionsbrauerei mit einem der abenteuerlichsten IPA-Programme im Mittleren Westen. Starker Fokus auf Dosenkunst und eine ernsthafte Hazy IPA-Rotation.
Bekannt für: Citra, Mosaic, Galaxy
Orte in Illinois erstrecken sich über 2 Freshie Unterregionen:
Freshie verfolgt 9 kuratierte Craft-Beer-Ziele in Illinois (Brauereien, Brauerei-Pubs und Flaschengeschäfte), davon haben 5 Unterstützung für Datumscode-Scanner. Der Staat hat insgesamt viele weitere Brauereien — die hier aufgeführte Liste ist nach Qualität und redaktionellem Wert kuratiert.
Aber der Staat produziert auch etwas ganz anderes: Scratch Brewing in Ava, in der Nähe des Shawnee National Forest, braut gesammeltes Farmhouse-Bier in echter Isolation und gehört zu den einflussreichsten ländlichen Brauereien Amerikas.
Freshie hilft Ihnen zu überprüfen, ob das Craft Beer in Ihrem Kühlschrank noch frisch ist. Jede Brauerei auf der Liste hat eine eigene Seite, die erklärt, wie man ihre Datums-Codes liest, sowie ein Frischefenster basierend auf dem Bierstil. Hopfenbetonte Biere wie NEIPA verlieren schnell an Geschmack; Stouts und Barleywines reifen gut über Jahre.