FreshieCascade
Il luppolo che ha dato il via alla rivoluzione artigianale americana.
Che sapore ha
Cascade è il luppolo che ha definito la birra artigianale americana negli anni '80. Sierra Nevada Pale Ale, la birra che ha costruito l'artigianato moderno, è essenzialmente un veicolo per Cascade. Floreale, agrumato, con sentori di pompelmo — accessibile senza essere aggressivo. Se una birra dice 'classic American pale ale', Cascade è ciò che sa.
Migliore in questi stili
Birre che esaltano Cascade
- Pale AleSierra Nevada
- Liberty AleAnchor
- Mirror Pond Pale AleDeschutes
Sostituti e parenti
Se non riesci a procurarti Cascade, questi luppoli portano un carattere sovrapposto.
Per i birrai — profilo tecnico
Composizione dell'olio
Storia
Sviluppato presso il programma di selezione USDA all'Oregon State University, rilasciato nel 1972. Cascade è stato il primo importante luppolo aromatico commerciale statunitense e la base per tutto ciò che è seguito. Sierra Nevada Pale Ale (1980) lo ha portato a una generazione di bevitori americani e ha effettivamente lanciato il rilancio dell'artigianato.