Freshieビールのフレーバー DNA
15種類の象徴的なアメリカンビールからいずれかを選んでください。その完全なレシピゲノム — 穀物配合、ホップスケジュール、酵母、水、プロセス — 各材料へのクリックで詳細表示。2つのレシピを並べて比較するか、特定のスタイルのすべてのレシピを閲覧してください。
仕組み
レシピ は、象徴的なアメリカンクラフトビールの綿密に研究された15のクローンです — Pliny the Elder, Heady Topper, Sierra Nevada Pale Ale, Two Hearted Ale, Anchor Steam, Founders Breakfast Stout、その他9種。各クローンには、穀物配合の割合、タイミングと量を含む完全なホップスケジュール、酵母株、水プロファイル、マッシュスケジュール、および各材料が最終的なフレーバーにどのように貢献するかを説明する編集注釈が含まれています。
情報源 は、各レシピの下部にリンクされています — 醸造家インタビュー、公開されたクローンレシピ、ブルワリーウェブサイト。これらは大規模に醸造されたビールの近似値であり、正確な仕様ではありません。各ビールの構造を理解するために使用し、著作権侵害を犯すためではありません。
任意の材料をクリック — バーの穀物セグメント、スケジュールのホップ名 — をクリックすると、その完全な品種ガイドにジャンプします。