Freshie醸造
ビール造りに関するすべて。グラスの中身、その由来、そして自分で造る方法。
ホップはビールに個性をもたらす。モルトはボディを与える。酵母が実際の仕事をする。水が残り。ほとんどのビール関連資料は、醸造を漠然とした謎か専門用語の羅列として扱っている。Freshieはその中間を行く：ホームブリューワーが情報を利用できるほど具体的であり、飲酒家が読めるほど分かりやすく書かれている。
知りたいことによってセクションを選んでください。Citraがどんな味か知りたいですか？ホップ。Heady Topperをクローンしようとしていますか？クローンレシピ。マッシュの温度に戸惑っていますか？ホームブリュー。初めてのTTB月次申告ですか？プロ醸造。
原材料
ホップ
フレーバープロファイル、アルファ酸、オイル組成、代替品に関する注記付きの50種類以上の品種。フレーバーカテゴリーで絞り込み。
ホップ栽培地域
Yakima、Hallertau、Kent、Nelson — ホップの産地と各地域が何を生産するか。
高度なホップ技術
Lupomax、Cryo、T90 vs T45、ホップハッシュ、チオール、バイオトランスフォーメーション。現代のホップ使用法の裏にある科学。
ホップツインファインダー
手に入らないホップの代替品を見つける。フレーバープロファイルとアルファ酸で一致。
モルト
6つのカテゴリーにわたる32種類のモルトと副原料。それぞれの穀物がどのような味がするか、どのようなビールを造るか、そして醸造家向けの仕様。
モルト製造業者
モルトを製造する企業。Briess、Weyermann、Simpsons、Skagit、そして彼らのスタイルの違い。