FreshieAbstrax (Quantum, BrewGas, Skyfarm, Omni) また：Abstrax Hops, Abstrax Tech
醸造に応用されたテルペン科学。ドライホップ投入量の20-50%を置き換えるコールドサイド製品。
平易な英語で、それが何であるか
Abstraxは大麻テルペン研究から生まれ、その技術をホップに応用しました。彼らの製品は、テルペン分離された水溶性のコールドサイド添加剤で、ホップ、フルーツ、または大麻にインスパイアされたフレーバーを100%利用率（ドライホップのカスなし、無駄なし）で提供します。複数の製品ラインが異なる用途を対象としています: Quantum Series（次世代ホップ抽出物）、BrewGas（TTB承認の大麻にインスパイアされたテルペンフレーバーで、THCやCBDは含まれません）、Skyfarm（テルペン分離物から作られた、フルーツを前面に出した天然フレーバー）、およびOmni。Abstraxは、醸造家がドライホップ投入量の20-50%を置き換えながら香りを維持または改善でき、これらの製品はノンアルコールビールやホップウォーターでも従来のビールと同様に機能すると主張しています。
技術的なバージョン
Abstraxは分子蒸留とテルペン分離を用いて、特定の芳香化合物（myrcene、humulene、limoneneなど）を制御された純度で抽出し、その後、特定の品種またはフレーバープロファイルをターゲットとする水溶性ブレンドに配合します。Quantum Series製品は次世代ホップ抽出物です。BrewGasは、合法的な植物由来のテルペンのみを使用して大麻のフレーバープロファイルを模倣します。Skyfarm製品は、フルーツピューレやエッセンスではなく、テルペンブレンドを介して特定のフルーツ（マンゴー、パッションフルーツ、ブラックベリー）を模倣します。すべての製品はTTB承認済みです。
醸造家がどのように使用するか
コールドサイドでの使用 — 発酵後、パッケージング前に添加。水溶性（乳化剤なし、エタノールキャリアなし）。100%の利用率（一般的なドライホップ利用率30-50%と比較して）。ベンチトップテストは迅速 — 炭酸水または完成したビールに直接投入して影響を評価。製品は室温で保存可能。伝統的なホップと組み合わせて層をなしたり増幅させたりするのが最適ですが、一部の醸造所ではホップウォーターや特定のセルツァーのホップ特性源全体として使用しています。トライアルプログラムでは無料サンプルを提供しています。
誰が使用するか
Breakside（オレゴン）、Kiitos（ユタ）、そして特にホップウォーターのためにそれらを採用する醸造所のリストは増え続けています。ドライホップの時間が制約されるNAビールで使用されます。数時間でアイデアからパッケージ製品まで進めることができるため、ホップウォーター生産者にも利用されます。