Freestyle infused pellets & kief liquids また:Mega Motueka, Super Sauvin, Kohia Nelson, Maui Nelson

Phantasmまたはフルーツピューレを注入したNZホップペレット。ホップとフルーツのテルペンを組み合わせたキーフ液体。

製造元
Freestyle Hops (New Zealand)

簡単に言うと何であるか

Freestyle Hopsは、市場で最も実験的なホップ製品を製造するニュージーランドの小規模生産者です。彼らのMega MotuekaとSuper SauvinペレットにはPhantasmチオール前駆体が注入されており、1つのペレット添加でホップとチオール増幅の両方をもたらします。Kohia Nelsonペレットにはパッションフルーツが、Maui Nelsonにはパイナップルが注入されています。彼らのキーフリキッドは、NZホップのキーフとフルーツテルペンブレンドを組み合わせています。これらの製品は、ハイブリッドな「ホップ+何か」のフォーマットにおける初期の実験を表しています。Working Title (Australia)は、彼らの4部作のFractureビールシリーズでFreestyle Maui Nelsonキーフを使用し、注目すべき結果を得ました。

技術的な説明

共ペレット化された成分(Phantasmパウダー、フリーズドライフルーツピューレ、またはフルーツテルペンブレンド)で製造されたNZホップペレット。キーフリキッド形式は、純粋なNZルプリンパウダーとフルーツ由来のテルペンを水溶性キャリアに組み合わせています。

醸造家がどのように使用するか

ペレット製品は、標準的なペレットと同様に(ワールプールまたはドライホップで)投入されます。注入はペレットの一部であるため、醸造家はPhantasmを別途調達する必要がありません。キーフリキッドは他の液体製品と同様に(冷間側で少量)投入されます。Yakima Chiefは2023年に同様のCryo + Phantasmブレンドを行うYCH 303をリリースしました。Clayton Hopsは2023年後半に「Thiol Theory」注入ペレットを発売しました。

誰が使用するか

NZホップに特化した醸造所、小規模な実験的生産者、そして2つの原料在庫を管理することなくチオール強化ホップを単一供給源から調達したい醸造家。

トレードオフ
供給は通常のNZホップよりもさらに制限されています。これらは小ロット製品です。一度注入ペレットにコミットすると、ホップを注入から分離することはできません。ほとんどの醸造所は、投入の柔軟性のためにPhantasmとホップの添加を別々にすることを好みます。

参考文献

さらに詳しく

→ すべての先進的なホップ技術

→ ホップ品種

→ モルトガイド