Bramling Cross

黑加仑和核果，英式风格。

产地

国家

United Kingdom

发布时间

1927

α-酸

5.0–7.5%

风味描述

Bramling Cross 是英式对果味 New World 啤酒花的回答——但更低调。黑加仑、李子、柠檬和柔和的花香。越来越多地用于现代英式 IPA 和淡色艾尔中，作为 American C-hops 的传统替代品。

黑加仑李子柠檬香料

English IPAEnglish bitter现代英式淡色艾尔

具体啤酒示例即将推出。

如果您无法获得 Bramling Cross，这些啤酒花具有相似的特征。

α-酸

5.0–7.5%

β-酸

2.0–3.0%

总油量

0.7–1.2 mL/100g

月桂烯

30-40%

律草烯

20-30%

石竹烯

8-12%

法呢烯

<1%

于 1927 年由 Bramling（一种 Goldings 品种）与一种 Manitoban 啤酒花杂交培育而成。最近作为一种风味突出的英式传统选择而复兴。