FreshieEast Kent Goldings 又称 EKG
经典的英式苦味啤酒花。
风味描述
East Kent Goldings 是英式桶装艾尔啤酒的灵魂。泥土味，略带花香，隐约的蜂蜜味，以及柔和的草本苦味。如果你喝过正宗的 bitter、ESB 或英式棕色艾尔，你就喝过 EKG。与 Kent 风土紧密相连——只有在 Kent 种植的啤酒花才能使用这个名称。
最适合这些风格
English bitterESB英式棕色艾尔English IPA
展示 East Kent Goldings 的啤酒
具体啤酒示例即将推出。
替代品和相关品种
如果你无法获得 East Kent Goldings，这些啤酒花具有相似的特征。
致酿酒师 — 技术简介
α-酸
4.5–6.5%
β-酸
1.9–2.8%
总油量
0.4–0.8 mL/100g
油类成分
月桂烯
20-30%
律草烯
35-45%
石竹烯
10-14%
法呢烯
<1%
历史
自18世纪末以来，在商业酿造中已有记载。受保护的名称——只有在 Kent 种植的啤酒花才能使用 East Kent 这个名称。