FreshieDubbel为何如此陈年
Dubbel的陈年方式与Tripel相似，但麦芽风味更浓郁。比利时糖浆（葡萄干、无花果、李子）带来的干果风味会随着时间的推移而加深。6-8%的ABV提供了稳定性，而不会像更烈的比利时啤酒那样有酒精灼热感。大多数Dubbel都经过瓶中二次发酵，从而实现持续缓慢的熟成。与Tripel一样，啤酒花的风味被刻意降到最低——你品尝到的是酵母、糖和慕尼黑风格麦芽的演变。
能保鲜多久 双料 保持新鲜？
比利时深色修道院艾尔。干果、焦糖、淡淡的巧克力味。ABV低于Tripel，但建立在相同的耐心Trappist传统之上。
最佳饮用期
6 个月
仍可饮用至
18 个月
开始衰退
3 年
06 个月18 个月3 年
如何储存Dubbel
在55-60°F的酒窖中陈酿数年。饮用前冷藏24小时。倾斜酒瓶缓慢倒酒，以将酵母留在瓶底——或者如果想在杯中加入一些酵母以增加风味，可以短暂倒置并全部倒入。
何时饮用
在12个月内可获得新鲜的干果风味。2-3年带来更深的无花果和枣味。Westvleteren 8和Rochefort 6是黄金标准，两者都值得陈酿18个月以上。
值得了解最初的Dubbel是Trappist修道士的标准“餐桌啤酒”——一种低酒精度的日常饮品。现代更强的版本（6-8% ABV）由Westmalle于1856年专门为商业销售而创造。修道士们在用餐时仍然饮用较清淡的版本。
以Dubbel闻名的酒厂
这些酒厂要么专注于Dubbel，要么生产著名的范例：