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能保鲜多久 三料 保持新鲜?

金黄色、浓郁、易饮的比利时艾尔。梨、香蕉、胡椒味酵母香气与干爽的余味交织。可窖藏多年。

最佳饮用期
4 个月
仍可饮用至
1 年
开始衰退
2 年
04 个月1 年2 年

Tripel 为何如此陈年

Tripel 是最适合陈年的非世涛啤酒之一。8-10% ABV 提供了稳定性。比利时酵母的特征——香蕉、梨、白胡椒、淡淡的丁香——会演变而非消退;6-18 个月后可能会出现新的核果和蜂蜜风味。这种风格的啤酒花特征极少,因此无需担心啤酒花风味消退。在 750ml 软木塞和铁丝笼瓶中进行瓶内二次发酵,使啤酒能够随着时间的推移缓慢地继续熟成。

如何储存 Tripel

地窖温度 (55-60°F) 是长期储存的理想选择。饮用前将酒瓶冷藏 24-48 小时,以便碳酸化合物沉淀,并能干净地倒出瓶底的瓶内发酵酵母。如果可能,请直立存放——软木塞应保持湿润,但不要浸泡。

何时饮用

6个月内可获得最新鲜的香蕉/梨风味。1-2年可带来更深的核果和更柔和的蜂蜜般品质。超过3年,某些版本开始氧化,但储存良好的 Westmalle Tripel 在5年时仍可美妙饮用。

值得了解“tripel”这个名称最初指的是麦芽用量——Tripel 的麦芽用量大约是 single 的三倍。Westmalle Trappists 于 1934 年发明了这种现代风格,特意选择金色以区别于他们已经酿造的深色 Dubbel。

以 Tripel 闻名的啤酒厂

这些啤酒厂要么专注于 Tripel,要么生产出色的范例:

Westmalle
Belgium
St. Bernardus
Belgium
Allagash
Maine
Chimay
Belgium
Unibroue
Quebec
North Coast Brewing
California