FreshieBarleywine 为何如此陈年
Barleywine (10-14% ABV) 可谓是寿命最长的啤酒风格。高酒精含量起到防腐作用，同时复杂的麦芽酯会随着时间的推移产生雪利酒、波特酒和干果的风味。美式 Barleywine 最初更突出啤酒花的风味，这些风味会在一年内消退，然后演变为深沉的麦芽复杂性。英式 Barleywine 最初突出麦芽风味，并且只会越来越好。
能保鲜多久 大麦酒 保持新鲜？
啤酒世界的葡萄酒。以下是 Barleywine 的新鲜度窗口，它为何以这种方式陈年，以及在哪里可以找到最好的例子。
最佳饮用期
1 年
仍可饮用至
5 年
开始衰退
10 年
01 年5 年10 年
如何储存 Barleywine
地窖条件。将酒瓶直立放置。持续 55°F 的温度是理想的。这些啤酒很宽容，但细心储存会带来十年以上的陈年潜力。
何时饮用
垂直品鉴揭示了其魔力。2 年的 Bigfoot 与 5 年或 10 年的 Bigfoot 口感截然不同。大多数 Barleywine 在装瓶后 2-5 年达到最佳状态。
值得了解Sierra Nevada Bigfoot 自 1983 年以来每年发布，并以其适合窖藏而闻名。在老酒品鉴会上，经常出现 15-20 年的酒瓶，并且仍然口感极佳。
以 Barleywine 闻名的酒厂
这些酒厂要么专注于 Barleywine，要么生产著名的例子：