Freshie为什么 Imperial Stout 会这样陈年
高酒精度的 Imperial Stout (10-14% ABV) 在头 1-2 年内会积极改善。雪利酒般的氧化风味会良好发展，刺鼻的烘烤味会变得柔和，桶陈变体随着时间推移会更好地融合其波本、朗姆或葡萄酒的影响。辛辣的酒精感会变得柔和温暖。3-5 年后，啤酒可能过了巅峰期，但仍然有趣且适饮。
能保鲜多久 帝国世涛 保持新鲜？
为窖藏而生。这是 Imperial / Russian Imperial Stout 的最佳饮用期，它为何会如此陈年，以及在哪里能找到最好的例子。
最佳饮用期
1 年
仍可饮用至
3 年
开始衰退
5 年
01 年3 年5 年
如何储存 Imperial Stout
黑暗、凉爽、温度稳定。葡萄酒酒窖条件（55°F，无震动，无光照）是长期储存的理想选择。避免温度波动。
何时饮用
趁新鲜喝一瓶，其余的窖藏。Bourbon County 变体通常在发布后 1-3 年达到巅峰。陈年酒瓶会发展出雪利酒、皮革和深色水果的复杂风味。
值得了解Goose Island 的 Bourbon County Brand Stout 自 1992 年起每年在黑色星期五发布，引领了现代桶陈世涛的热潮。陈年酒瓶在二级市场上可交易数百美元。
以 Imperial Stout 闻名的啤酒厂
这些啤酒厂要么专注于 Imperial Stout，要么生产出色的范例：