Freshie为什么Helles会这样老化
Helles是新鲜度至关重要的典型例子，因为没有其他东西可以掩盖缺陷。麦芽味突出，啤酒花味清淡，没有来自拉格酵母的明显酯类。面包般的Pilsner麦芽特性与啤酒花相比氧化缓慢，但陈化味（纸板味、雪利酒味）会清晰地显现出来，没有任何东西可以掩盖它们。即使在技术上处于“保鲜期”内，一款9个月大的Helles也会尝起来疲惫。
能保鲜多久 海勒斯 保持新鲜？
Munich的日常拉格啤酒。柔和、麦芽味浓郁、看似简单。这种啤酒风格对酿造错误惩罚最严厉。
最佳饮用期
3 个月
仍可饮用至
6 个月
开始衰退
9 个月
03 个月6 个月9 个月
如何储存Helles
冷藏显著延长了保鲜期。由于运输，德国进口啤酒到货时通常已有2-3个月的酒龄。光照是最大的威胁——只能用罐装或棕色瓶装；透明玻璃会在数小时内破坏高贵啤酒花的特性。
何时饮用
包装后4-5个月内。Munich的经典啤酒花园在Helles的最佳状态下供应——通常是包装后4-8周，全程冷藏。American精酿版本最好在罐装后8-12周内饮用。
值得了解Helles（“明亮”）于1894年由Munich的酿酒师开发，以回应Bohemian Pilsner的流行。它特意比Pilsner的啤酒花味更淡，以适应Munich人偏爱麦芽味更浓的口味。Spaten啤酒厂至今仍声称拥有原始配方。
以Helles闻名的啤酒厂
这些啤酒厂要么专注于Helles，要么生产出色的Helles：
Bierstadt Lagerhaus
Colorado
Augustiner Bräu
Germany
Spaten
Germany
Hofbräu
Germany
Schilling Beer Co.
New Hampshire
Wayfinder Beer
Oregon