FreshieHersbrucker también conocido como Hersbrucker Spät
Hallertau de cosecha tardía, suave y floral.
A qué sabe
Hersbrucker es un lúpulo de cosecha tardía de la región de Hallertau, ligeramente más suave y más floral que Hallertau Mittelfrüh. Común en helles y weissbier donde se busca un carácter suave y redondo.
Mejor en estos estilos
Cervezas que destacan Hersbrucker
Ejemplos de cerveza específicos próximamente.
Sustitutos y parientes
Si no puedes conseguir Hersbrucker, estos lúpulos aportan un carácter superpuesto.
Para cerveceros — perfil técnico
Ácido Alfa
1.5–4.0%
Ácido Beta
3.5–6.0%
Aceite Total
0.5–1.0 mL/100g
Composición del aceite
mirceno
15-30%
humuleno
20-30%
cariofileno
8-12%
farneseno
1-3%