Riwaka

Intensamente fragrante, meraviglia neozelandese con offerta limitata.

Origine

Nelson

Paese

New Zealand

Rilasciato

1997

Acido Alfa

5–7%

Che sapore ha

Riwaka è il più espressivo della famiglia di luppoli NZ — frutto della passione, pompelmo, scorza di lime, frutta tropicale quasi satura. La produzione è limitata ed è uno dei luppoli più difficili da reperire a livello globale. Le birre che presentano Riwaka in quantità significative tendono a esaurirsi rapidamente.

frutto della passionepompelmolimetropicale

Migliore in questi stili

hazy IPA doppia IPA pilsner

Consiglio di degustazione

Se vedi Riwaka su una lista alla spina o sull'etichetta di una lattina, comprala. La produzione è limitata e la birra fresca con Riwaka è davvero rara.

Birre che presentano Riwaka

Esempi specifici di birre prossimamente.

Sostituti e parenti

Se non riesci a procurarti Riwaka, questi luppoli offrono caratteristiche simili.

Nelson Sauvin

con sentori di uva spina

Motueka

con sentori di lime

Citra

predominante pompelmo

Per i birrai — profilo tecnico

Acido Alfa

5–7%

Acido Beta

4–5%

Olio Totale

0.8–1.2 mL/100g

Composizione dell'olio

myrcene

65-70%

humulene

5-8%

caryophyllene

3-5%

farnesene

<1%

Storia

Rilasciato dall'NZ Plant & Food Research Institute nel 1997. Originariamente chiamato New Zealand D-Saaz.

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