FreshieHersbrucker também conhecido como Hersbrucker Spät
Hallertau de colheita tardia, suave e floral.
Qual o sabor
Hersbrucker é um lúpulo da região de Hallertau de colheita tardia, ligeiramente mais suave e mais floral que Hallertau Mittelfrüh. Comum em helles e weissbier onde um caráter suave e arredondado é desejado.
Melhor nestes estilos
Cervejas apresentando Hersbrucker
Exemplos específicos de cerveja em breve.
Substitutos e parentes
Se você não conseguir Hersbrucker, estes lúpulos trazem características sobrepostas.
Para cervejeiros — perfil técnico
Ácido Alfa
1.5–4.0%
Ácido Beta
3.5–6.0%
Óleo Total
0.5–1.0 mL/100g
Composição do óleo
mirceno
15-30%
humuleno
20-30%
cariofileno
8-12%
farneseno
1-3%