FreshieNZ Cascade 又名 New Zealand Cascade
在NZ阳光下生长的Cascade，带有额外的活力。
风味描述
基因上与 US Cascade 相同的植物，但 New Zealand 的生长条件——土壤、纬度、灌溉——产生了显著不同的结果。NZ Cascade 更明亮，带有更多青柠和葡萄柚皮的味道，以及 US Cascade 所没有的柔和热带风味。被拥有 NZ 啤酒花合同的 US 啤酒厂越来越多地使用。
最适合这些风格
突出 NZ Cascade 的啤酒
具体啤酒示例即将推出。
替代品和相关品种
如果您无法采购到 NZ Cascade，这些啤酒花具有重叠的特性。
致酿酒师 — 技术简介
α-酸
6–8%
β-酸
5–6%
总油量
0.8–1.2 mL/100g
油类成分
月桂烯
40-50%
律草烯
10-14%
石竹烯
3-5%
法呢烯
5-8%
历史
Cascade 克隆在 1980s 被引入 New Zealand，并自那时起进行商业种植。相同的基因 Cascade，但由 NZ 风土条件不同地表达。