Craft-Bier in Athens
Craft-Beer-Destination in einer Universitätsstadt
Athens spielt weit über seiner Gewichtsklasse. Creature Comforts (2014) ist eine der angesehensten New-Wave-Brauereien in America, mit ihrem Tropicalia IPA, das national vertrieben wird, und Athena Berliner Weisse, die dazu beiträgt, den modernen amerikanischen Sauerbierstil zu definieren. Die Stadt der University of Georgia hat eine Bierkultur, die tiefer ist als die der meisten Städte, die zehnmal so groß sind.
Wie Athens das amerikanische Craft Beer prägte
Terrapin Beer Company eröffnete 2002 in Athens — die Übernahme durch MillerCoors im Jahr 2016 ermöglichte es dem lokalen Newcomer Creature Comforts, Athens' Craft-Flaggschiff zu werden. Die Gründer von Creature Comforts, David Stein und Adam Beauchamp, kamen von Foothills (NC) und brachten professionelle Strenge mit; ihr Tropicalia IPA entwickelte sich zu einem der am weitesten verbreiteten Craft IPAs im Southeast. Athena (ihre Berliner Weisse) trug dazu bei, leichtere, leicht säuerliche Sauerbiere im Mainstream-Craft-Bereich zu legitimieren. Athens hat auch eine blühende Hausbrau-Kultur, die in den Mikrobiologie- und Chemieprogrammen der University of Georgia verwurzelt ist.
Freshie