FreshieCashmere
Primo de Cascade com aroma suave de melão.
Qual o sabor
Cashmere é um descendente de Cascade cultivado principalmente em Idaho. Onde Cascade é mais acentuado e com mais toranja, Cashmere é mais suave — melão, limão, pêssego, coco. Cada vez mais comum em pale ales e session IPAs que buscam um perfil de lúpulo mais suave.
Melhor nestes estilos
Dica de Degustação
Cashmere é frequentemente combinado com um lúpulo mais agressivo como o Citra para suavizar o caráter frutado geral.Cervejas apresentando Cashmere
Exemplos específicos de cerveja em breve.
Substitutos e parentes
Se você não conseguir Cashmere, esses lúpulos trazem características sobrepostas.
Para cervejeiros — perfil técnico
Ácido Alfa
7–10%
Ácido Beta
6–8%
Óleo Total
1.0–2.0 mL/100g
Composição do óleo
mirceno
35-45%
humuleno
20-25%
cariofileno
8-10%
farneseno
<1%
História
Desenvolvido na Washington State University, lançado em 2013. Um descendente de Cascade com um perfil mais suave e doce.
Nota de Frescor
Estável. Janela sólida de 60–90 dias.