FreshieChinook
松木风味突出的苦味经典。
风味描述
如果一款啤酒让你感受到经典的 Pacific Northwest 松林香气，那就是 Chinook。它是一种浓郁、树脂味、几乎辛辣的啤酒花，在 1990 年代为无数 West Coast IPA 奠定了苦味基础。如今作为香气啤酒花不太受欢迎，但仍然是 IPA 苦味的重要支柱。
最适合这些风格
品尝小贴士
Stone IPA 大量使用了 Chinook。如果你尝过它，你就尝过 Chinook 标志性的干松木风味。展示 Chinook 的啤酒
- IPA核果
- Celebration AleSierra Nevada
替代品和相关品种
如果你找不到 Chinook，这些啤酒花具有相似的特征。
致酿酒师 — 技术简介
α-酸
12–14%
β-酸
3–4%
总油量
1.5–2.5 毫升/100克
油类成分
月桂烯
35-40%
律草烯
20-25%
石竹烯
9-11%
法呢烯
<1%
历史
由 USDA 培育，于 1985 年发布。最初旨在作为一种高α酸苦味啤酒花，但 Sierra Nevada Celebration Ale 和其他啤酒将其确立为一种可靠的香气贡献者。
新鲜度说明
极佳的保鲜品质 — Celebration Ale 旨在在发布后 90 天内饮用，以获得最新鲜的啤酒花风味。