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Craft-Bier in Cleveland
Brautradition der Großen Seen
Clevelands Craft-Bier-Wurzeln reichen weiter zurück, als die meisten wissen. Great Lakes Brewing wurde 1988 eröffnet — was sie zu einer der ersten 100 amerikanischen Craft-Brauereien machte — und ihr Dortmunder Gold und Edmund Fitzgerald Porter trugen dazu bei, zu definieren, wie ein ausgewogenes Midwestern Craft-Bier schmecken sollte. Die aktuelle Cleveland-Szene verbindet den traditionellen Ansatz von Great Lakes mit neueren hopfenbetonten Produzenten.
Verfolgte Brauereien
1
Spezialität
Lagerbiere nach deutscher Art, traditionelle Ales, robuste Porter
Zentraler Stadtteil
Ohio City, Tremont, Detroit-Shoreway
Wie Cleveland amerikanisches Craft Bier prägte
Die Eröffnung von Great Lakes Brewing im Jahr 1988 im Viertel Ohio City in Cleveland ging den meisten modernen Craft-Brauereien um Jahre voraus. Die Brüder Pat und Dan Conway bauten die Brauerei um traditionelle europäische Stile herum auf — Dortmunder Gold (ein deutsches Lagerbier, das Clevelands industrielles Erbe ehrt) und Edmund Fitzgerald Porter (benannt nach dem Eisenerzfrachter, der auf dem Lake Superior verloren ging). Beide Biere werden weiterhin ununterbrochen produziert. Der Erfolg von Great Lakes etablierte Ohio City als Clevelands Brauereiviertel, das heute Market Garden, Platform Beer und andere in fußläufiger Entfernung beherbergt.
Wo man in Cleveland besuchen kann
Highlights der VerkostungsräumeDer Brauereiausschank von Great Lakes Brewing an der Market Avenue in Ohio City für Dortmunder Gold vom Fass und die Möglichkeit, den ursprünglichen Brauereiboden zu sehen. Market Garden Brewery einen Block entfernt. Platform Beer Co. an der Lorain Avenue für einen stärkeren hopfenbetonten Fokus. Der West Side Market auf der anderen Straßenseite (eine von Clevelands ikonischen Markthallen) macht Ohio City zu einem einfachen Nachmittagsstopp.
Gängige Datumscode-Formate von Cleveland Brauereien
MM/TT/JJ
1 Brauerei