FreshieTalus también conocido como HBC 692
Pomelo rojo rubí y chicle rosa.
A qué sabe
Talus es uno de los lúpulos aromáticos comerciales estadounidenses más nuevos — una hija de Sabro. Pomelo rosado, cítricos secos, salvia, matices de coco y un toque de chicle. Cada vez más utilizado en West Coast IPAs.
Mejor en estos estilos
Consejo de Cata
Talus es reconocible por una combinación inusual — los cítricos se combinan con un fondo suave y redondo de coco/salvia que no se obtiene de otros lúpulos estadounidenses.Cervezas que destacan Talus
Ejemplos de cerveza específicos próximamente.
Sustitutos y parientes
Si no puedes conseguir Talus, estos lúpulos aportan un carácter superpuesto.
Para cerveceros — perfil técnico
Ácido Alfa
8–10%
Ácido Beta
3–4%
Aceite Total
2.5–3.0 mL/100g
Composición del aceite
mirceno
50-55%
humuleno
10-14%
cariofileno
6-8%
farneseno
<1%
Historia
Lanzado por la Hop Breeding Company en 2020 — una hija de Sabro y el más reciente en el árbol genealógico Citra/Mosaic.
Nota de Frescura
Datos limitados dado su reciente lanzamiento, pero se comporta de manera similar a Citra en conservación.