FreshieArroz en Hojuelas
El adjunto más ligero y seco.
A qué sabe
El arroz en hojuelas produce el cuerpo más ligero y el final más seco de cualquier adjunto común. Utilizado al 10-30% en lagers ligeras americanas, lagers mexicanas y lagers de arroz estilo japonés. Añade casi ningún sabor propio, solo un cuerpo más delgado y un final más nítido.
Mejor en estos estilos
Para cerveceros — perfil técnico
Color (Lovibond)
1.0–1.5 °L
Color (EBC)
2–3
Uso Máximo
30% de la molienda de grano
Poder Diastático
Ninguno
Dónde conseguir
Malteros que producen o distribuyen este grano:
Otros granos adjuntos
Maíz en Hojuelas
Cuerpo ligero y final seco, el estándar de la cream-ale.
final secocuerpo ligerodulzor sutil a maíz
Avena Malteada
Avena que ha sido malteada, aportando más cuerpo y sabor.
a nuezcremosocereal suave
Avena en Hojuelas
El grano de textura sedosa que define la hazy IPA.
sensación en boca sedosanuez sutilcuerpo cremoso
Trigo Crudo / Sin Maltear
Acidez suave, ingrediente clásico de la witbier belga.
acidez suaveturbideztrigo sutil