North Carolina地図
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Asheville、Riverbend Malt、そしてアパラチアのクラフト。
North CarolinaのクラフトシーンはAshevilleを中心に展開しており、そこではBurial Beer、Hi-Wire、そしてWicked Weed(旧)が国内で最も集中したブルワリータウンの一つを築き上げました。CharlotteとTriangleが残りを占め、AshevilleのRiverbend Malt Houseが地域的なAppalachianモルト調達モデルを提供しています。
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町で最高の厳選されたボトルショップ。強力な地元ローテーション、グラウラーフィル、そしてホップフォワードなセレクションにおける信頼できる鮮度。
冒険的で科学的な醸造 — 料理にインスパイアされたサワー、実験的なヘイジーIPA、そしてそれを裏付ける白衣のような美学。South Slopeのブルワリー地区で最高の料理。
Ashevilleで最も野心的なWicked Weed後のブルワリー。優れたホップフォワードプログラム、本格的なバレル&ミクストカルチャープロジェクト、そしてForestry Campレストラン自体が目的地となる。
特徴: Skillet Donut Stout, Surf Wax IPA. Hops: Citra, Mosaic
Ashevilleで最も古い現役のブルワリー (1997年)。伝統的なイギリス風スタイルに焦点を当てた3階建てのタップルーム。ESBはリファレンス級。
大きな流通網を持つが、Ashevilleのタップルームは健在 — クリーンなラガー、しっかりとしたヘイジーIPA、そしてBed of Nailsのラベルで展開されるバレルエイジドスタウトシリーズ。
特徴: Citra, Mosaic
North Carolinaの場所は2つのFreshieサブ地域にまたがっています:
FreshieはNorth Carolinaの厳選された6つのクラフトビール目的地(ブルワリー、ブリューパブ、ボトルショップ)を追跡しており、そのうち1つは日付コードスキャナーをサポートしています。この州にはさらに多くのブルワリーがありますが、ここに掲載されているリストは、品質と編集上の価値のために厳選されています。
CharlotteとTriangleが残りを占め、AshevilleのRiverbend Malt Houseが地域的なAppalachianモルト調達モデルを提供しています。
Freshieは、冷蔵庫のクラフトビールがまだ新鮮かどうかを確認するのに役立ちます。リストにある各ブルワリーには、日付コードの読み方を説明する独自のページがあり、ビールスタイルに基づいた鮮度期間も記載されています。NEIPAのようなホップを効かせたビールはすぐに風味が落ちますが、スタウトやバーレーワインは何年も熟成させることができます。