Freshieベスト Carolinas & Appalachia
南東部のクラフトシーンは沿岸部よりも遅れて成熟したが、急速に追いついた。ノースカロライナ西部のAshevilleクラスターが旅行の拠点となり、Greenville SCとAtlantaは信頼できる寄り道となる。NashvilleのBearded Irisは旅行を西へ広げる。
対象地域： Asheville, Greenville (SC), Mt Pleasant (Charleston), Athens (GA), Nashville
ブルワリー
ボトルショップ
ビアバー / ブルーパブ
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1日
Ashevilleのみ — Burial Beer (Forestry Camp)、その後、South Slopeを通ってHi-WireとGreen Manへ歩く。
週末
1日目: Asheville South Slope巡り。2日目: WestbrookとSCのシーンのためにGreenvilleへドライブ。3日目: 帰りにAthens GAのCreature Comfortsへ立ち寄り。
1週間
Bearded IrisのためにNashville、そしてAtlantaでの1日を追加。
Asheville
Bhramari Brewing
ブルワリー
South Slope · 101 S Lexington Ave, Asheville, NC 28801
冒険的で科学的な醸造 — 料理にインスパイアされたサワー、実験的なヘイジーIPA、そしてそれを裏付ける白衣のような美学。South Slopeのブルワリー地区で最高の料理。
ブルワリー
South Slope / Forestry Camp · 40 Collier Ave, Asheville, NC 28801
Ashevilleで最も野心的なWicked Weed後のブルワリー。優れたホップフォワードプログラム、本格的なバレル＆ミクストカルチャープロジェクト、そしてForestry Campレストラン自体が目的地となる。
特徴： Skillet Donut Stout, Surf Wax IPA
Green Man Brewery
ブルワリー
South Slope · 27 Buxton Ave, Asheville, NC 28801
Ashevilleで最も古い現役のブルワリー (1997年)。伝統的なイギリス風スタイルに焦点を当てた3階建てのタップルーム。ESBはリファレンス級。
ブルワリー
South Slope · 197 Hilliard Ave, Asheville, NC 28801
大きな流通網を持つが、Ashevilleのタップルームは健在 — クリーンなラガー、しっかりとしたヘイジーIPA、そしてBed of Nailsのラベルで展開されるバレルエイジドスタウトシリーズ。
Appalachian Vintner
ボトルショップ
South Slope · 745 Biltmore Ave, Asheville, NC 28803
町で最高の厳選されたボトルショップ。強力な地元ローテーション、グラウラーフィル、そしてホップフォワードなセレクションにおける信頼できる鮮度。
Mount Pleasant
ブルワリー
Charlestonエリア、SC · 510 Ridge Rd, Mt Pleasant, SC 29464
South Carolinaで最も評価の高いブルワリー。Mexican Cake imperial stoutは毎年追い求める価値のあるリリースで、IPAプログラムは常に強力。
Athens
Georgia (Atlantaから90分) · 271 W Hancock Ave, Athens, GA 30601
本格的なヘイジーIPAプログラムを持つAthens GAのブルワリー。Tropicaliaは南部の代表的なIPAの一つ。
Nashville
ブルワリー
Germantown · 101 Van Buren St, Nashville, TN 37208
NashvilleのヘイジーIPAのリーダー。HomestyleとDouble Stashはどちらもトップティアの南部ホップリリース。