ベスト Central Coast

SLOの長年の地元。しっかりとしたIPAと、良いショーを開催する併設会場。Paso Roblesへのドライブ中に立ち寄る価値あり。

Max Montgomeryのブルワリー（元Firestone Walker）、Saisons、Pilsners、ダークラガーに加えて強力なホッププログラムに注力。フラッグシップなし。謎めいたネーミング、壁にはShepard Faireyのアート。目印のない外観、Trader Joe'sの裏手。Central Coastにとって真にオリジナル。

Adam Firestone and David Walkerは、カリフォルニアで最も評価の高いクラフトブルワリーを築き上げました。Barrelworksプログラム（サワー、混合培養）は、目的地となるほどの品質です。タップルームとレストランは、半日を過ごすのに最適です。

カリフォルニアで最も尊敬されている小規模ブルワリーの一つ。Saisons、ストックエール、Hill FarmsteadやSide Projectのどの作品にも引けを取らない混合培養の作品。Capitolaのテイスティングルームは小さいので、営業時間を要確認。

フォギーヘイジーIPAのカルト的な人気。サーフ系ブランディング、保存する価値のある缶アートワーク、そしてCentral Coastでは密かにエリートなIPAプログラム。