ベスト SoCal

国内でも最高のビアホールの一つを持つ古参の SD ブルワリーと、トップレベルの BCS に匹敵するバレルプログラム。Speedway Stout (とそのバリアント) はセラーの定番です。

古い AleSmith の建物にある Mikkeller のアメリカ拠点。強力な混合発酵プログラムと、グローバルな Mikkeller ネットワークとのコラボレーション。

ブルワリーに組み込まれた豆から淹れるコーヒープログラム、強力なヘイジーIPAのラインナップと意欲的な混合発酵の取り組み。Lego の壁画だけでも訪れる価値があります。

2022 GABF 中小規模ブルワリー・オブ・ザ・イヤー。Hop-Fu IPA は、どこで作られている West Coast IPA の中でも最もクリーンで芳醇な IPA の一つです。他の数多くの質の高い店から徒歩圏内です。

West Coast で静かに最高のホップフォワードブルワリーの一つ。The Pupil と The Apprentice は基準となる品質の IPA です。

San Diego で最高の厳選されたクラフトボトルショップ。新鮮な在庫、地元リリースの豊富な品揃え、そして2週間前の NEIPA と6週間前の NEIPA の違いを知っているスタッフがいます。

SF のオリジナル店の姉妹バー。40以上のローテーションタップがあり、地元を強く重視しています。ブルワリーツアー後の素晴らしい立ち寄り場所。

元 Bruery の従業員4名 (Daniel Muñoz, Jeremy Grinkey, Stefan Weber, Keith Pumilia) によって設立。ヘイジーIPAとWest Coast IPA に NZ ホップを積極的に使用し、スタウトやベルギー風の実験的なビールも製造。現在、OC と Portland に複数の店舗があり、LA Union Station への拡張も計画中。

Orange County で最高の独立系クラフト。Nelson! West Coast IPA と Lightning Drops ヘイジーIPA はどちらも基準となる品質です。

濁りのある、インパクトの強いヘイジーIPAと、珍しい混合発酵プログラム。Miramar、Carlsbad、Balboa Park、North Park、そして Vista のマザーシップを含む、SD エリアの複数のロケーション。

小規模ながら真剣な East County の事業で、優れた伝統的なドイツラガーとクリーンな West Coast IPA を製造。

Fundamental Observation の血統を持つスタウト専門。毎年恒例のスタウトリリースは人気が高く、IPA プログラムも引けを取りません。

GABF 受賞ブルワリー、Sunset Beach の SoCal ブルワリー、自主流通。鮮度重視の IPA。

LA で最も有名な独立系ブルワリー。Timbo Pils は最高のアメリカンピルスナーの一つであり、Hello, LA は West Coast IPA のベンチマークです。

Pizza Port はアメリカのどのブルワリーよりも多くの GABF メダル (100以上) を獲得しています。Solana Beach の旗艦店と Carlsbad、Ocean Beach、Bressi Ranch の各店舗では、すべて自社で醸造したビールを提供しています。ホップ重視、ビーチシャックの雰囲気、家族向け。