FreshieGalaxy
O lúpulo carro-chefe da Austrália, uma bomba de maracujá.
Qual o sabor
Galaxy é tecnicamente australiano, mas é cultivado amplamente nos EUA sob licença. É um dos lúpulos mais aromáticos do planeta — maracujá, pêssego, raspas de frutas cítricas e uma doçura tropical suave. IPAs Hazy dependem muito de Galaxy porque combina perfeitamente com Citra.
Melhor nestes estilos
Dica de Degustação
Galaxy + Citra é uma das combinações mais confiáveis em IPAs hazy modernas. Os dois juntos produzem um caráter mais tropical de maracujá do que qualquer um deles sozinho.Cervejas apresentando Galaxy
Exemplos específicos de cerveja em breve.
Substitutos e parentes
Se você não conseguir Galaxy, esses lúpulos trazem características sobrepostas.
Para cervejeiros — perfil técnico
Ácido Alfa
13–15%
Ácido Beta
6–7%
Óleo Total
3.0–4.0 mL/100g
Composição do óleo
mirceno
65-75%
humuleno
2-4%
cariofileno
1-3%
farneseno
<1%
História
Desenvolvido por Hop Products Australia, lançado em 2009. Originalmente disponível apenas de colheitas australianas, Galaxy agora é cultivado sob licença no Pacific Northwest.
Nota de Frescor
Muito volátil — Galaxy desvanece rapidamente. Melhor dentro de 30–45 dias da embalagem.