FreshieHana Malt t.c.c. Hanácký ječmen
Cevada de herança tcheca com profundo pedigree histórico.
Qual o sabor
Hana é uma cevada de herança tcheca da Morávia que foi a cevada original da Pilsner Urquell nos anos 1800. Amplamente substituída por variedades modernas, foi revivida pela Sugar Creek e por alguns outros para cervejeiros em busca do perfil original da pilsner tcheca histórica.
Melhor nestes estilos
Para cervejeiros — perfil técnico
Cor (Lovibond)
1.8–2.5 °L
Cor (EBC)
4–5.5
Uso Máximo
100% da carga de grãos
Poder Diastático
Moderado
Onde encontrar
Maltarias que produzem ou distribuem este grão:
História
Nativa da região de Hanák na Morávia. Uma das variedades parentais usadas na produção de pilsner do século XIX.
Outros maltes base
Golden Promise
Cevada de herança escocesa, macia e doce.
meldoçura suavebiscoito
Heritage Chevallier
Cevada de herança inglesa do século XIX.
melpãobiscoito rico
Maris Otter
O clássico malte pale ale britânico.
biscoitotostadomel
Pale 2-Row / Malte Pale Ale
O malte base americano multiuso.
pãobolachagrão suave