Freshie玉米片（玉米） 亦称片状玉米
酒体轻盈，干爽收尾，是 cream-ale 的标准。
风味描述
片状玉米 (或玉米) 使啤酒酒体变稀，并产生更干爽、更清脆的口感。在美式淡拉格啤酒、奶油啤酒和禁酒令前拉格啤酒中用量为10-30%——历史上作为一种削减成本的措施，如今常用于风格的真实性。
最适合这些风格
致酿酒师 — 技术简介
颜色 (Lovibond)
1.0–1.5 °L
颜色 (EBC)
2–3
最大用量
40%的谷物用量
糖化力
无
采购来源
生产或分销此谷物的麦芽商：
历史
辅料玉米在19世纪后期成为美式拉格啤酒的标准，作为使用更便宜谷物并生产出颜色更浅、更干爽啤酒的一种方式。它也是禁酒令前美式拉格啤酒的决定性成分。