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大米片

最轻、最干的辅料。

类别
辅料谷物
颜色
1.0–1.5 °L
最大用量
谷物配方的30%

风味描述

米片能产生所有常见辅料中最轻盈的酒体和最干爽的收口。在美式淡色拉格、墨西哥拉格和日式米拉格中用量为10-30%。几乎不增加自身风味——只带来更轻薄的酒体和更清爽的收口。

干爽的余味酒体非常轻盈微妙的清爽甜味

最适合这些风格

美式淡色拉格墨西哥拉格日式米拉格

致酿酒师 — 技术简介

颜色 (Lovibond)
1.0–1.5 °L
颜色 (EBC)
2–3
最大用量
谷物配方的30%
糖化力
无

采购来源

生产或分销此谷物的麦芽商：

Briess Malt & Ingredients
美国 · Chilton, Wisconsin

其他辅料谷物

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1.0–1.5 °L
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1.5–2.5 °L
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1.0–2.0 °L
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柔和的酸味浑浊微妙的小麦味
1.5–2.5 °L

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