FreshieRiwaka
Intensamente fragante, joya neozelandesa con suministro limitado.
A qué sabe
Riwaka es el más expresivo de la familia de lúpulos de NZ — maracuyá, pomelo, ralladura de lima, fruta tropical casi saturada. La producción es limitada y es uno de los lúpulos más difíciles de conseguir a nivel mundial. Las cervezas que contienen Riwaka en cualquier cantidad significativa tienden a agotarse rápidamente.
Mejor en estos estilos
Consejo de Cata
Si ves Riwaka en una lista de grifos o etiqueta de lata, cómprala. La producción es limitada y la cerveza Riwaka fresca es realmente rara.Cervezas que destacan Riwaka
Ejemplos de cerveza específicos próximamente.
Sustitutos y parientes
Si no puedes conseguir Riwaka, estos lúpulos aportan un carácter superpuesto.
Para cerveceros — perfil técnico
Ácido Alfa
5–7%
Ácido Beta
4–5%
Aceite Total
0.8–1.2 mL/100g
Composición del aceite
mirceno
65-70%
humuleno
5-8%
cariofileno
3-5%
farneseno
<1%
Historia
Lanzado por el NZ Plant & Food Research Institute en 1997. Originalmente llamado New Zealand D-Saaz.